今天要和大家分享的是位於高雄博愛路上的TOMATO PASTA,

這是一家以茄汁為主的義大利麵店。
當然,
除了茄汁之外還有許多不同的醬可以選擇。
 
店內空間算是蠻大的,
大約有15桌左右可供用餐,
而且店外還有一整排的座位,
如果你不介意坐外頭的話。
 
裝潢上基本沒有特別的裝潢,
走的是簡單整齊、以圖案顏色搭配出來的風格,
並沒特別使用過多飾物的裝潢的風格。
 
價位以義大利麵店來看算是平民價位,
餐品價錢約莫介於150~250之間,
加70元則可以升級成套餐。
 
或者是可以點鐵板番茄咖哩套餐類,
簡單講就是一份義大利麵+鐵板燒+飲料。
除此之外還有兩人超值餐528元等等,
店內消費方案選擇眾多,
可以選擇自己喜歡的方式來消費。
 
《主廚濃湯》
而不管你點了什麼餐點,
都一定會有這個主廚濃湯。
品嚐起來口感上很濃郁,
比大多數的濃湯還要來得更加濃稠。
品嚐時有很重的奶味跟蘑菇香,
個人覺得他們的主廚濃湯還蠻特別的,
有種料好實在的扎實感。
 
《鐵板番茄咖哩套餐》
這就是上頭說道的消費組合之一啦,
這次選擇的組合是肉醬義大利麵加雞肉鐵板燒、紅茶一杯。
 
肉醬義大利麵品嚐起來就很一般的肉醬義大利麵味道,
但是濃郁的肉醬很道位,
麵條品嚐起來也帶有彈牙度,
算是各方面都很到位。
 
《雞肉鐵板》
品嚐起來就是咖哩加上黑胡椒口味的鐵板,
不過他的咖哩香氣跟我原先預想的不一樣,
屬於比較帶有南洋風味、充滿香料香的咖裡。
雞肉吃起來有一點偏乾柴了,
雖然不至於很嚴重但還是有點可惜,
而蔬菜有一部分沒淋到醬的有點沒熟的跡象。
 
《紅茶》
雖然照片因為角度問題看不出來,
但其實他的紅茶很大杯,
或者說他的飲料真的都很大杯。
紅茶喝起來就很一般的麥香紅茶,
附帶一題他們店內的綠茶喝起來有股味道又帶點澀,
個人不是很喜歡。
 
《辣味雞米粒燉飯》
這算是他們店內我最喜歡的一道了,
也是我最常點的一道餐點。
 
首先,
這頓飯是辣的,
而且辣得夠味。
但是辣而不嗆,
他的辣是屬於較溫和的,
比較不會刺激到腸胃的辣。
剛品嚐時這溫辣讓你不會覺得非常辣,
一口接著一口繼續品嚐下去,
漸漸的你覺會覺這辣味很夠味,
但又不會刺激到你的腸胃、嘴唇,
這種溫辣搭配起燉飯軟中帶Q的口感很容易就會一口接一口。
 
如圖片所見,
他的辣大部分來自於剝皮辣椒,
除此之外還加了少量茄汁,
辣中帶酸真的很夠味。
 
雞米粒是這道菜讓我一直重複吃的重點之一,
雞米粒外頭酥脆內裡非常的嫩,
相較起有點乾柴的鐵板,
他的雞米粒嫩到會彈牙,
外酥內嫩在嘴巴裡頭彈來彈去的感覺非常棒。
 
《奶油檸檬鮭魚焗烤》
這奶油檸檬鮭魚也很棒,
品嚐起來鮭魚香氣若有似無的,
伴隨著檸檬香一起跟焗烤的起司飯送入口腔內,
味道的層次是豐富的,
起司香、白醬香、鮭魚香、檸檬香是一層一層堆疊上去的。
而鮭魚和檸檬的香氣和焗烤飯一搭配,
中和了焗烤本身吃久會帶來的膩。
品嚐的當下是先感受到起司香與鮭魚香,
尾韻的檸檬香氣除了點綴之外更解膩,
讓人很容易就一口接著一口。
 
鮭魚是以鮭魚碎肉的形式分布在烤烤飯內,
與焗烤本身就是一體的。
 
《奶油起司豬排焗烤》
豬排品嚐起來外皮炸得酥,
裡頭的肉似乎不是很厚,
品嚐起來的口感雖然沒柴,
但也說不上特別Q彈,
中間幾塊才吃得到包在豬肉內的起司。
 
焗烤飯就少了《奶油檸檬鮭魚焗烤》中有的檸檬香跟鮭魚香,
導致品嚐起來就是很一般的起司飯,
起司的香味似乎有點偏淡,
品嚐到最後其實會有點膩口。
 
電話:07-346-0683
店址: 高雄市左營區博愛四路286號

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