前幾天家人玩台彩聽說中了個五位數的獎,
所以開心的請我一起去吃日本料理,
他選定的是這家外表看起來普普通通的田園日本料理。
外頭下著細雨,
為了我的相機好只好在車內拍了。

不過外表雖然普通,
但內裡卻是大有玄機,
裡頭空間大得嚇人,
除了一般的大廳小桌區之外,
還有一間一間分隔開來的獨立包廂,
每間包廂都以日本一個地名來命名。
我們坐的是包廂,
主要是因為他們是有休中午的,
但我們事前不知道,
在中午兩點半的時候跑進去...,
不過即使這樣老闆還是收下我們了。

很可惜的是無法拍攝他們的環境,
除了我們這間包廂之外所有的燈其實都已經關閉了,
所以我也無法對環境做出什麼拍攝,
但整體以木質裝潢為主,
呈現出一種簡單優雅的味道。

麥茶
還蠻好喝的,
算得上是挺香濃的。

毛豆

這毛豆吃起來以甜味為主,
但是甜味當中又帶有一點點的酸鹹,
蠻開胃的,
而且很容易讓人一口接一口。

涼拌鰻魚
老實講我鰻魚還沒吃過涼拌的,
這對我這個愛吃鰻魚的人來說也算是個新體驗。

口感上吃起來原以為會脆脆的,
實際上是屬於比較Q軟的口感,
相較起其他的烹調方式來說更顯清淡,
鰻魚的香氣沒有太多的搭配反而另有一番風味,
個人蠻喜歡的。

生魚片和甜蝦
這生魚片我不知道是什麼魚,
因為這菜單上沒有,
是老闆跟我說推薦今天剛好有這個魚,
新鮮又很好吃很值得推薦給我們。


這生魚片吃起來口感上是比較硬的那種,
屬於偏硬的Q彈口感,
冰冰涼涼的搭配芥末很棒,
重點是魚片又厚。

甜蝦
就真的是很鮮甜,
肉質Q彈、味道鮮甜、沒有腥味,
我曾經吃過甜蝦是腥味很重的,
害我咬了進去又吐了出來。

他的甜蝦則完全沒有這問題,
新鮮度肯定是有保障的。

干貝
這干貝說真的蠻多層的,
上頭有一點魚卵,
再來依次往下分別是干貝、奇異果、番茄、蘆筍。

干貝我是跟奇異果、番茄一起入口的,
這樣吃起來反而是奇異果的味道最搶鏡,
干貝的味道反倒變成了主角,
不過搭配起來感覺還不錯吃。
干貝、奇異果、番茄三種不同的咀嚼口感一起呈現也是個很棒的感覺,
蘆筍的話...
就恕我嘴巴沒那麼大塞不下去了XDD,
不過蘆筍料理得也不錯,
有在烹飪的應該都知道蘆筍一個料理不好或者是食材過久味道口感都會走味,
他的蘆筍仍舊清脆又充滿蘆筍香。

這個是什麼螃蟹來的我也忘記了,
畢竟這也是菜單上沒有老闆推薦的。

這螃蟹是炸的,
底下是生菜,
生菜上則有橙汁佐料,
把蟹肉拌著生菜一起入口的感覺蠻棒的,
蟹肉酥、生菜脆,
而生菜、橙汁也充分扮演了解膩的效果,
讓蟹肉吃起來雖然是炸物卻不膩口、也不太有罪惡感。
但如果單純只吃蟹肉的話就會比較偏膩,
也會有一點卡路里帶來的罪惡感XD。

黑豆
黑豆吃起來就是鬆鬆綿綿甜甜的,
不過我打從以前就不太喜歡吃黑豆。

魚翅蒸蛋
魚翅是點綴而已,
主要還是蒸蛋的部分。

蒸蛋與一般的蒸蛋無異,
吃起來就是很嫩又帶有蛋香味的口感。
但他蒸蛋上面的湯真的挺好喝,
這湯喝起來濃濃稠稠的,
又有一種很濃的魚湯香?
整體感覺蠻棒的。

蒸魚,
這也不知道是什麼魚,
反正菜單上也沒有(苦笑。

魚肉軟嫩而魚刺少,
這是我對這道魚的感覺。
料理方式就是一般的清蒸法,
這道菜純粹吃這種魚的肉質、口感,
而魚肉的表現上也真的很不賴,
嫩嫩綿綿的。
少量的破布子也讓這道料理整體味道更加分。

烤羊排
這烤羊排真的不賴,
我是屬於不管有沒有羊騷味我都接受的那種人,
而他們的羊排則是屬於沒有羊騷味的。

看看上頭油亮油亮的感覺,
色香真的是一百分,
味道品嘗起來有一點點照燒的感覺,
也有一點點蜜汁的感覺,
真的還蠻不錯的。

烤山藥
還真第一次吃烤山藥,
上頭的如果沒猜錯似乎是牛蒡的樣子,
底下則是烤過的山藥。

烤山藥吃起來有點像是烤馬鈴薯的口感,
但是他的味道卻是山藥的味道,
相較起馬鈴薯來說山藥比較有沒那麼軟爛,
比較偏向酥綿一點。

葡萄柚原汁。

葡萄柚湯

打開後再把上頭的原汁擠進湯裡頭,
吃起來的感覺是加了葡萄柚原汁的陶碗蒸,
比單純的陶碗蒸來說味道更有變化與層次,
感覺也帶有一點解膩的效果。
但缺點也跟陶碗蒸一樣,
湯很好喝,
但湯裡頭的配料就沒啥味道了。

甜點,
一開始以為是地瓜或者地瓜圓,
結果居然是芒果,
這甜點搭配這種酸酸甜甜的芒果吃起來還蠻妙的,
亮眼的地方在於整體品嘗時不會只有「甜」一種感受而已。

飯後水果。

營業時間:Am 11:00~PM 02:00 Pm 05:00~Pm 09:00

店址:屏東市自立路156號(天宮廟對面)

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