這次要分享的也是超家常的東西,

我猜應該沒有人沒吃過吧XD。
是啥呢?
就是這道紅蘿蔔炒蛋啦。
 
要做這道紅蘿蔔炒蛋,
必須準備以下材料:紅蘿蔔、雞蛋、蔥
 
首先紅蘿蔔刨絲,
尾端的部分為了愛護我的手指安危,
所以我直接切片。
 
蔥切末,
蔥白蔥綠分開。
 
雞蛋先打好加入適量的鹽巴,
後打均。
 
起鍋下適量香油熱鍋,
接著把紅蘿蔔放下去炒,
過程中加入適量高湯拌炒,
沒有高湯就使用一般的水。
 
紅蘿蔔一定要花一點時間炒軟炒香,
接著暫時取出放到盤子上。
 
同鍋再加入少許油,
爆香蔥白。
 
爆香完畢後,
同時加入紅蘿蔔和蛋液,
拌炒至食材全熟即可起鍋盛盤。
 
起鍋後灑上蔥綠,
這道簡單的紅蘿蔔炒蛋就算完成啦。
 
個人心得:
這道菜很簡單,
唯一要注意的就是紅蘿蔔一定要炒透,
這樣才能去除掉紅蘿蔔的土味,
這道菜也才會好吃。
 
 
紅蘿蔔炒蛋,
謝謝大家。
創作者介紹
創作者 絕小倫 的頭像
絕小倫

愜意~我的吃、喝、玩、樂

絕小倫 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()