今天要分享的是台南海安路的莊子土豆仁湯。
 

這家店的特色是土豆仁湯跟麻糬,
除了這兩者之外,
他們其實還賣不少種類的冰品。
 
我去用餐其實大多是衝著麻糬而去的,
他們的麻糬主打傳統味,
所以沒有五花八門的造型和各式各樣的口味可以選擇,
只有傳統的黑芝麻跟花生粉兩種。
而一份是兩顆麻糬,
消費者可以依照喜好選擇要哪一種口味,
當然也可以一顆一種剛剛好。
 
他們麻糬最吸引我的在方在於口感,
咀嚼上非常的軟彈,
又軟又Q彈口感上非常棒。
而且麻糬本身是很有黏性的,
但在咀嚼的時候卻不會彈牙,
整體口感上非常棒。
 
沒有花俏的口味,
但就是這扎實的口感帶給人一種純粹的享受。
不管是搭配花生粉還是黑芝麻都非常棒,
不過個人喜好上我會比較推薦搭配花生粉,
總覺得花生粉跟麻糬本身就是絕配,
這樣扎實到位的麻糬口感搭配起花生粉,
品嚐時除了口感豐富之外還能感受到花生粉滿滿的香甜,
是這家店最吸引我的部分。
 
布丁牛奶冰
刨冰的口感是屬於比較細緻的那種口感呈現,
淋上牛奶再放上布丁。
 
如果是一般刨冰的話,
刨冰本身品嚐起來口感上會比較粗。
而刨冰的配料則是自選,
每一份刨冰搭配四種配料。
個人非常推薦搭配他們的小麻糬,
品嚐起來就是麻糬的縮小版,
但這次不搭配花生粉跟黑芝麻,
而是搭配冰冰涼涼的刨冰,
品嚐起來也非常棒。
 
土豆仁湯
雖然說這是店家招牌,
但我反而只吃過一次,
畢竟這熱熱的土豆仁湯實在不適合夏天吃,
而冬天也不會想特地跑來這邊吃...。
 
土豆熬煮得非常軟嫩,
基本上就是所謂的「入口即化」,
妳沒有咀嚼他的機會,
因為你只要稍加施力,
土豆就會在嘴裡化開。
湯品喝起來是甜的,
有些感受得出來是土豆本身的甜,
有些則似乎是額外加進的甜味。
品嚐起來整體而言算舒服,
除了土豆入口即化之外,
其實也說不上來有什麼非常特別,
就是個口感不錯的土豆仁湯。
 
店址:台南市民生路二段86號

全站熱搜

絕小倫 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()