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今天來分享一下這家位於高雄美術館地區的《江戶龍壽司》。
踏入店門，
店內空間不算多，
大概只有二十幾個位置。
很快的被店員指引到位置上坐下，
簡單的餐具跟裝潢一樣以高貴舒適為主軸。
只要是日式料理幾乎就一定少不了的蘿蔔。
花香味很重的茶，
重到蓋過了烏龍茶的味道，
店員不講我還以為只是一般的花茶而非烏龍。
首先就上了重頭戲，
一份生魚片有四種魚加上甜蝦。
生魚片的新鮮度自然是不在話下，
口感豐富舒服，
入口時是一種很清爽的感覺。
自從前陣子吃了退冰沒有很成功、新鮮度也偏差肉質都已經軟掉的鮪魚生魚片後，
我就很想品嚐一下新鮮冰涼、軟Q又帶點口感的新鮮鮪魚生魚片，
在這終於成功品嚐到了。
不得不稱讚一下他們的山葵，
使用的是真正的山葵而非各種來路不名的化學調成物。
真正的山葵雖然嗆卻不會刺激，
反而在入口時是會有一種舒服感的，
我已經好久沒有品嚐到了。
壽司
壽司口感與一般的壽司倒是沒有太大的差異，
品嚐起來就是個...
嗯...壽司XD。
友人的蒸蛋，
裡頭料的份量十足是真的。
這豆渣倒是不錯，
豆渣外酥內軟的口感本身就迷人，
而來自日本的味噌(?不確定)讓這豆渣多了點鹹而不膩的鹹香，
小黃瓜讓口感讓更多添點變化順便解掉可能過膩的疑慮。
鮭魚丼
這鮭魚丼非常好吃，
品嚐起來鮭魚肉還有扎實感。
但最讓我經驗的是上面的溫泉蛋，
要熟不熟、冰冰涼涼、綿綿密密、蛋香四溢的溫泉蛋真的讓我超喜歡，
也因為這餐害我回家連兩天都自己搞了溫泉蛋來吃...XD。
酸酸甜甜的紫蘇梅可以解解膩、清清胃。
味噌湯
味噌湯還不錯，
不過口味也是很台灣化的味噌湯就是了。
內裡也是個料頭十足。
甜點
雖然我喜愛的奶香味依舊迷人，
但是巧克力真的有點過甜又過多，
一直造成搶味的感覺甚至有點過甜...。
這是打卡送的，
但是真的送的有點沒誠意...XD，
四個大小加起來大概還不到半口的量。
品嚐起來就是很濃的起司鹹香，
口感綿綿的倒是不錯。
整體而言這家龍壽司的水準真的不差，
不管是口味還是新鮮度都是水準之上，
生魚片的新鮮度也很符合他的價位水準，
但讓我最想推薦的還是他們的丼飯真的是...大推薦。(沒錯，就是衝著溫泉蛋XD)
樓上全部的花費大約是一千元，
算得上是一家有品質也有點價位的日式料理，
生魚片的新鮮度堪稱我目前在高雄吃過最新鮮的前三名。
店址：高雄市明誠四路41號(二店)
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