前陣子跑去吃日式料理,
吃飽時發現附近的這家冰店。
炎炎夏日本來就想吃冰,
加上又沒吃得很飽,
而且店門口裝潢給我的感覺很好。
綜合以上原因,
我就這樣踏了進去啦!
 
今天要介紹的冰店名為「俏米屋」,
是以雪花冰為主的冰品店。
 
 
 
 
 
一踏入裡頭,
內裡裝潢清晰明亮、簡約又有質感,
簡單高雅的裝潢帶出舒適的用餐環境,
第一印象非常棒。
 
隨便挑了個位置坐下。
 


菜單。
 
 
 
很用心的菜單,
清楚的讓客人知道販賣物之外,
菜單的質感也令人驚艷。
 
口味上的變化也看得出滿滿的巧思,
尤其是那個「義大利國菜」,
雖然最後我還是點了「雪山爆發」。
 
這是兒童區,
只有兒童才能點的餐點。
 
雪山爆發
綿綿的牛奶雪花冰淋上巧克力醬,
最後再打上一顆有機生蛋黃。
 
品嚐時要先用冰把蛋黃蓋起來,
讓雪花冰的低溫把蛋黃凍熟。
很快的,
蛋黃就會呈現可口的半凝固狀態。
 
牛奶雪花每一口都吃得到濃濃的牛奶香,
口感上綿密細緻又舒服。
雪花在嘴裡的感覺是舒服的,
綿密的扎實感卻又入口即化。
雪花不刺激口腔的特性也發揮得很好,
雖然雪花很冰,
但是口腔一點都不會覺得不適,
這也是成功的雪花冰吸引我的地方之一。
 
蛋黃吃起來非常的妙,
相較起雪花來說,
蛋黃顯得更綿更密更扎實,
而且用舌頭壓下去的時候可以品嚐到蛋黃特殊的甜,
這甜跟雪花冰融在一起帶來的感受非常美妙。
口感上該怎麼說呢,
真要找個相似的口感,
那大概就是「溫泉蛋」吧。
 
雪鑽咖啡
簡單講就是咖啡冰沙,
品嚐起來上頭的冰是帶有口感的,
下面的冰沙也是比較有口感的顆粒。
這咖啡的味道有點特別,
與一般的咖啡冰沙不太同,
除了咖啡的香氣之外,
還帶有一點點的肉桂香的感覺。
 
法國提拉米蘇
跟雪山爆發一樣,
一樣以牛奶雪花冰為基底。
不同的地方在於法國提拉米蘇則是在牛奶雪花上灑上來自法國的CACAO BARRY巧克力粉,
最後再點綴上金箔。
 
品嚐時口感一如剛剛雪山爆發的綿密細緻扎實,
與雪山爆發一樣不會讓人覺得很甜,
完全不會有甜食的甜膩感。
而提拉米蘇的味道則更淡,
除了牛奶的香氣之外就是巧克力粉的點綴,
雖然沒有太過豐富的口感層次與驚喜,
但卻有一種簡單優閒的感受。
個人很喜歡這種不甜膩,
而又讓人能夠放鬆的冰品,
這才是符合下午茶該有的用餐氛圍。
 
當然,
除了他的冰品之外,
在裏頭用餐之所以能夠這麼輕鬆愜意,
整體裝潢帶出來的風格也是至關重要。
 
但即便如此,
他的雪花冰水準仍是毋庸置疑的,
至少是我目前在高雄品嚐到的雪花冰裡頭數一數二的。
不會有過甜的膩、沒有不綿的雪花,
各方面的表現都恰如其分,
是非常適合下午茶聊天休閒的好地方,
推薦給各位。
 
店址:高雄市左營區南屏路579號
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