今天來和大家介紹一家我挺喜愛的美式料理店,
第一次發現這家店的時候真的蠻意外的,
內心總覺得...
「奇怪,這種創意美式料理在屏東這種地方真的有賺頭嗎囧?」。
幾次用餐下來我發現他的生意其實挺好的,
而且大多都是向我這樣的年輕人,
可見只要口味對了、誠意夠了,
美食是沒有在分地區的。
那要介紹的究竟是哪一家呢?
就是這家位於屏東的「Honey Bun」(哈妮!棒!)。
店門口招攬顧客的青蛙情侶。
裡頭空間不大,
給人感覺稍嫌壅擠,
但實際用餐位置蠻多的,
總共有三個用餐區,
其中一區我猜測還是原本的車庫改建。
雖然不是特別強調,
但裝潢上還是感受得到些許的鄉村風情。
車庫改建的用餐區最讓我喜愛的裝潢反而是天花板的部分。
菜單
菜單。
選了個位置坐下準備用餐。
餐具。
主廚濃湯
這主廚濃湯湯頭還蠻濃稠的,
入口時伴隨著濃濃的薯香,
味道濃郁卻不油不膩,
個人還蠻喜愛的。
洋蔥圈
其實這洋蔥圈已經吃不太到洋蔥的味道了,
經過烹調後只剩下淡淡的洋蔥香。
口感上外酥內綿,
咬下去時是卡滋卡滋的感受,
裡頭卻是鬆鬆綿綿的口感,
咀嚼起來的口感很棒。
推薦一定要沾這個醬一起吃,
如果沒錯的話這應該是黃芥末醬 ,
吃起來甜甜的,
但是他的甜是清爽的甜,
是一種天然的感覺,
並不會使人覺得甜膩,
非常棒。
法式麵包蠻普通的,
基本上就是市面上隨處可見的那種麵包。
培根也是蠻普通的,
乾乾硬硬的然後又有點冷,
口感上真的不怎樣。
薯條的話倒是挺棒的,
這個下面再來介紹。
這嫩雞排真好吃,
外頭炸得酥酥脆脆的表皮還看不出與一般雞排有何兩樣,
咬下去的瞬間雞汁在嘴內爆散開來的感覺真是幸福,
很成功的把雞汁完全鎖在裡頭,
讓裡頭的肉非常的Q嫩,
口感非常的棒,
是我吃過的雞排裡頭很出色的其中一個,
一絕。
紐奧良風味烤雞
內容物除了烤雞之外,
還有剛剛就介紹過的薯條、抹茶凍以及那個不知名的餅乾。
首先來介紹薯條,
薯條真的蠻棒的,
與我以前吃過的美式餐廳薯條口感不太同,
以前去美式餐廳吃總覺得他們的薯條比較偏向「豪邁的手工製作」,
而這家的薯條則是與麥當勞、肯德基一樣,
都是屬於比較精緻型的感覺。
吃起來外面酥酥脆脆的,
裡頭意外的鬆綿,
與一般速食店的薯條最大的差異在於味覺上很單純,
咀嚼時就是很單純、很濃郁的薯香充斥著味蕾,
不像一般速食店的薯條吃久總是讓我覺得太鹹,
這薯條很棒,
即便不沾番茄醬直接吃也很棒。
這個不知名的餅乾也蠻妙的,
外頭的餅皮稍微厚了點,
口感上有點偏硬,
內餡的肉倒是充滿肉香,
挺不錯的。
(後來才發現菜單上有寫它叫脆皮金三角)
再來就是主菜 ─ 烤雞囉,
這烤雞的雞皮吃起來鹹鹹香香的,
味道挺微妙挺好吃的,
不知道是用什麼香料一起下去烤。
雞腿以外的部分肉質上還是有點柴,
所以建議沾著這個醬一起吃,
這醬吃起來也是甜甜的,
但卻是甜中帶辣的口感,
沾著這雞肉意外的合適。
至於雞腿的部分真的是一絕,
與雞胸肉的部分完全是不同層次的口感,
光看這照片上滿滿的雞汁、油脂就知道完全都鎖在雞肉裡頭,
雞腿肉品嚐起來肉質非常的嫩非常的Q,
雞腿肉伴隨著滿滿的雞汁一起在嘴中躍動的感覺真的很棒,
CP值非常高的一道菜,
也是我最喜歡的一道。
超級巨無霸大漢堡
有多大?
看看旁邊的手掌,
對比之下應該就有畫面了。
光漢堡肉就很大器的給了三大塊,
而且漢堡肉的厚度大約有一個成年男生食指的寬度。
要開動之前得先把他蓋起來,
組合一下才是一個完整的漢堡,
但是這麼大的漢堡要怎麼吃呢?
想想也只能把它當成蛋糕般切來吃,
不然這麼大一個漢堡,
想用咬的也不知道怎麼拿、怎麼咬。
裡頭的餡料給的大器又豐富,
三大塊的漢堡肉、番茄、生菜、三大片的起司、洋蔥,
豐富是很豐富,
但是這樣的大漢堡吃到最後會覺得很膩,
以一個正常人要吃完它其實會有點痛苦,
而且這個漢堡肉吃起來其實也有點柴,
最好是兩人一起點一份來吃,
不然這種大漢堡一個人吃的話可能會跟我們一樣,
一開始看到時是有點驚喜,
到最後真的就有點小小的痛苦了。
不管是價位上、口味上CP值都是很出色的,
半隻烤雞附薯條、濃湯、抹茶凍才250真的是很低廉的價位,
雞腿肉的口感更是完全擄獲了我的胃,
真正的物美價廉。
而除了美式菜色之外,
店內還有義大利麵、火鍋等等餐飲可供選擇,
是我很推薦、CP值也高的一家料理餐廳。
店址:屏東市忠孝路與開封街路口
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